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茶味

更新時間:2016-08-18 14:21:28點擊次數:2443次字號:T|T
我素少飲茶,更難有好茶,故不知先生所言之“清福”。年少時不識茶滋味,那時鄉間落後貧窮,茶是奇貨可居的珍品,要是哪家以茶待客,喝時多半已有陳年舊味,非苦即澀,概無茶香。

我素少飲茶,更難有好茶,故不知先生所言之“清福”。年少時不識茶滋味,那時鄉間落後貧窮,茶是奇貨可居的珍品,要是哪家以茶待客,喝時多半已有陳年舊味,非苦即澀,概無茶香。每遇口渴時,便掬起山中甘泉大口痛飲,須臾,泉水之清冽已沁人心脾,適才倦怠的身體旋即快活起來。山中清泉四處皆是,泉中甘甜俯首可汲,此種情致非茶中所有。縱是現在回記起來,依舊口舌生津,頗為垂涎!再後來,同舍中也不乏飲茶者,但他們也都是偶爾為之,未成癮好,不過囫圇止渴而已,就其中滋味而言也是泛善可陳。記得同窗中有位眉目清秀麵容嬌嫩的女子,很有幾分養眼姿色,我們一幫貪香戀玉之人為了陶冶性靈,難免多瞅幾眼。可瞅的多了,破綻也就露了出來。那女子有明眸卻失皓齒,滿口赭黃的牙齒很煞風景,漸漸地我們也便敬而遠之。後來訛傳,此女子源自茶鄉,滿口赭黃蓋因自小飲茶所致。扼腕歎息之餘更是對茶少了諸多興趣。先前,讀到王充櫚先生一篇名為《三道茶》的文章,突然勾起了我對茶濃烈興趣。先生文中道出了茶的種類別名,更興的是將茶中真諦娓娓道來,使人真想討得其中一壺,細加斟酌。由是,我便得來陸羽的《茶經》翻閱,以解茶中妙處。翻閱多了,對茶的迷霧也就豁然起來。茶不僅可以陶冶性靈,怡神養氣,這種靈魂之飲還可消食化痰、護齒明目、清心解煩、消暑去熱、養心化疾,不失為一種藥效。“神農嚐百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”可見,茶乃健康之液。至此,我也就要為我那位同窗女子鳴冤,非茶使你口齒泛黃,但你俊俏的麵目卻是茶的滋潤使然。你有茶中毓秀,他日若遇,我願與你飲茶敘舊。

書中之茶,其味躍然於紙上,倘要啜出自己的味道,紙上識來隻屬於淺嚐輒止,要得學著喝茶才可。我少飲茶,可並不曾拒茶之門外。一次前往茶店買茶,賣茶者熱情的推薦幾類讓我品一品,我出於喝茶甚少,難以辨出異同為由,推辭不飲。於是他就滔滔不絕的給我介紹起來,聽其種類,無外乎書上說的諸如西湖龍井、廬山雲霧鐵觀音碧螺春等耳熟能詳的名稱。幾番觀察後,我獨鍾情於名曰毛尖或類於銀針的一種。該茶形細如針,條真勻齊,又宛似嫩毫,肥厚有致。賣茶者大言我眼力佳,定是熟稔茶道之人。有茶的名片上說,此為茶中上品,飲用時以玻璃杯衝泡最佳,當沸水注入杯中,你會見茶葉在杯中一根根垂起直立,踴躍上衝,爾後懸空獨立,繼而上下浮遊,然後徐緩下沉,再升再沉,三起三落,才簇立杯底,蔚成趣觀。飲入口中味醇甘爽,香氣清高,飲罷口中餘香久久不散,回味無窮。我熟慮再三,購置少許,欲來日細品。不幾日,一同事在我麵前“誇”茶,我觀此茶甚為麵熟,便以興趣相投調侃幾句。回頭再看,我所費不貲購置的茶葉已隻餘半盒。急捏一小撮飲之,誰知完全不似賣茶者說的那樣醇香四溢,沸水一衝,俄頃,湯色便成紅色,且渾濁,味苦而無茶香,與其形狀極其不符,原來全是舊時陳茶。這與茶的第一次親密接觸竟然淪為笑柄,真是慚愧!

茶味即生活之味人生之味,它隨生活閱曆和人生境界而潛滋暗長。茶味不可渴求,獨飲者知其味,懂生活樂趣者,悟人生修養者,其茶味才是無窮,意蘊才當高遠。

茶清香

髒六腑。那茶如酒,醉得我沉入夢中。伏在桌上,望著窗外,麻雀唧喳地叫望著白茫茫的天空,倦了。俯下身,品口茶,那輕柔似紗的清香彌漫到五著,引得多少淒涼。我不覺有些冷,接著品一口茶,暖遍了全身,又增添了幾分愜意。
慢慢的,伴著窗外的怡人景色,韻味悠長的熱茶,漸漸地飛向了遙遠的遠方……朦朧中,嗅到了淡淡的茶清香。
難忘那天的深情陶醉,特別難忘那天淡淡的茶清香。我深知,自己如樸素的清茶,不尊貴高雅,可我卻會散發出淡淡的茶清香。我們新一代的青少年,正如一粒粒種子,有的願生長為受人寵愛的牡丹花,有的卻願做一棵茶樹,供人采摘。而我願做後者,平淡、樸素。

想起當初的感悟,不免悲愴,既然選擇了道路,就永不回頭,繼續拚搏。奮鬥吧!如初升的朝陽,放耀出最燦爛的光芒。
從平凡到輝煌,從樸素到高雅,一個個風雨坎坷的進程,一件件引人思考的往事。昔日,並肩大踏步而行,伴著夕陽,走在鄉間小路。曾幾何時,采過路旁的野花,曬過苦澀的茶葉,坐在湖邊,慢慢地品著……
走在開闊的大路上,腳步在林間小路上迂回,累了,品口韻味悠長的熱茶,勞累頓時消失。那茶散發淡淡的茶清香,我愛你,淡淡的茶清香!

茶趣

現代人,快節奏,喜歡的是酒和咖啡。而我,偏愛喝茶。茶,經過采摘,焙製加工,將吸收的大自然的精華濃縮在小小的茶片裏。然後,在適宜溫度的開水裏煮亦或是浸泡,將其天然香味釋放出來。茶,唯有品,方能體其味,知其趣。
小時候不喜歡茶,覺得茶苦而澀,難以下咽。遠沒有加糖的飲料來得甘甜可口。等到初涉人世,經曆了一係列的事後,特別想喝茶。最愛在陽光暖暖地午後,靜靜地獨坐在窗子前,泡上一杯苦丁茶。看那些細小的成了小棍棍的幹茶葉,在開水裏慢慢舒展,緩緩釋放出積在體內的綠色。而透明的開水,漸漸變成淡綠,而後變濃。。。。。輕輕啜上一口,滿嘴的苦味,一直滲透心脾,而後慢慢湧來一縷清香。就如那時的感覺,生活原是一杯苦丁茶,苦而清新!
後來由於生活所迫,漸漸告別了穩定。東奔西跑,四處尋找生計。而品茶,就成為一種奢侈了。汗流浹背的時候,茶水,隻是一種解渴的東西,仰脖一飲而盡,來不及體味其中的滋味。隻感覺自己好累,好想要停下腳步,安靜地坐上一宿,聽聽自己的心跳聲。
人過三十後,許多東西便慢慢悟透了。身外之事和物就拋在身外了。偶爾,停下來,聽聽音樂,寫寫字。這時候,茶,又被重新記起來。不同的是,此時,已不再喝苦丁。喜歡喝各種花茶亦或是檸檬。
在初夏的下午,獨躺在院裏,陽光透過嫩嫩綠綠的樹梢,灑在身上成斑斑點點。泡一杯花茶。我一般喜歡玫瑰。深紅的玫瑰就如曾經那些玫瑰色的夢,在回憶裏,輕輕舒展,展一紙流觴,散發淡淡馨香,成一杯茶。我靜靜凝視杯中的花瓣,看它們漸漸漂開來,紅色淡在水裏、暈開。恰如所有的記憶被歲月淘就成了純白,薄如蠶翼,那麽輕輕一觸,就會碎裂,裂變成無數花絮,飄滿回憶的天空!而過往的那些優美文字,亦如茶,暈暈苒苒,在心底,蕩起點點漣漪,泛著微微清波。

在夜深人靜時,泡一杯檸檬,加點糖,酸酸的苦澀被析在杯裏,再被那些甜甜的糖一中和,酸酸中帶點兒甜,甜之後顯一點澀。用小勺輕輕攪拌,那透明狀的檸檬粒便飛花般飄蕩在水裏,繽紛我橙色夢境。生活中所有的委屈、苦楚和甜蜜隨著茶水緩緩流進口裏,仔細地品嚐,慢慢地吞咽。而後,點一支煙,看煙圈兒盤旋而繞,飄渺如有若無。此時的心境恬美而平靜。即便回首往事,也波瀾不驚!
由此看來,品茶,需要的是心境,寧而悠閑!在品的過程中感受生活的點滴,總結過往,將迷失在金錢堆裏的自己拉回來,慢慢解剖。便會驚奇地發現,原來的那些枝枝節節疙疙瘩瘩,總會在某個時候抽一樹新綠,將曾經的心傷觸摸。感受到那癢癢地快感亦或一些淡淡的失落。而此時,雲淡風輕。唯有那份茶的清香,飄滿屋子,留在腦際。
茶,一定要品,慢品,才能體其味,得其趣。還要在相對的環境裏,還要有相應的情感。品茶,品的是生活,是生活裏的味道!

茶葉微刊 (編輯:admin)

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