品茶資訊
  • 品茶,品的是韻;養壺,養的是心品茶,品的是韻;養壺,養的是心2016-08-18 14:38:01 你有過這樣的感覺嗎?在炎熱的天氣中,不論是吹著風扇,還是躺在空調房裏,隻要心靜不下來,依然會有種莫名的煩躁感。於是聰明的中國人就泡上一壺茶,讓紫砂壺留住淡淡的茶香,在茶香中漸漸去浮心靜。
  • 喝茶的三重境界:茶即禪,禪亦茶喝茶的三重境界:茶即禪,禪亦茶2016-08-18 14:33:23佛教中一直都有這樣的修煉境界:“看山是山,看山不是山,看山還是山”;宋代學士蘇東坡曾說過“茶筍盡禪味,鬆杉真法音”,可謂一語中的,茶即是禪,禪亦為茶,佛教之修煉境界也可為喝茶之境界:“喝茶是茶,喝茶不是茶,喝茶還是茶”。 第一種境界是“喝茶是茶”。 “茶之為飲,發乎神農。”雖然茶起源於神農氏還隻是一個傳說,但卻揭示了茶來源於普通百姓日常勞動的事實。可以斷定,當初中國人將茶作為飲品...
  • 茶的幹泡法8個步驟,建議收藏!茶的幹泡法8個步驟,建議收藏!2016-08-18 14:29:20咱們以烏龍茶為例,來解說一下幹泡法的8個步驟,分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。 備具 幹泡法的茶具主要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過濾網和茶杯。 潔具 這裏需要注意的是,幹泡法中洗茶杯的方式有2種。 一種是直接往擺好的茶杯中衝水,另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方,進行潔具。 在幹泡法中選擇第二種比...
  • 茶味茶味2016-08-18 14:21:28我素少飲茶,更難有好茶,故不知先生所言之“清福”。年少時不識茶滋味,那時鄉間落後貧窮,茶是奇貨可居的珍品,要是哪家以茶待客,喝時多半已有陳年舊味,非苦即澀,概無茶香。
  • 愛茶,就應該習茶,而後才能知茶!愛茶,就應該習茶,而後才能知茶!2016-08-18 14:17:40【苦、澀】苦是一種味道,澀是一種感覺。苦是由茶葉內含物中的茶堿產生,澀是口腔中細嫩組織收斂的表現。 【回甘】指苦味在口中轉化後產生甘甜的過程。 【生津】指兩頰、舌麵、舌底、有小氣泡不斷的湧出。 【收斂性】品茶後,舌麵和口腔四周出現的緊繃感,多為澀感的表現。 【甘韻、甜質】:是甘與甜的表達方式。 【水性】:指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 【層次感】:層指重疊之象,次指先後順...
  • 品茶:鑒賞綠茶茶藝十二道品茶:鑒賞綠茶茶藝十二道2016-08-18 14:11:19品茶有三樂,一曰:獨品得神,一個人麵對青山綠水或高雅的茶室,通過品茗,心馳宏宇,神交自然,物我兩忘,此一樂也;二曰:對品得趣。兩個知心朋友相對品茗,或無須多言即心有靈犀一點通,或推心置腹述衷腸,此亦一樂也;三曰:眾品得慧。 孔子曰:“三人行有我師”,眾人相聚品茶,相互啟迪,可以學到許多知識,這同樣是一大樂事。 用具:玻璃茶杯;香一支;白瓷茶壺一把;香爐一個;脫胎漆...
  • 漫山香墅“品 茶·賞家”落幕漫山香墅“品 茶·賞家”落幕2016-08-18 14:10:265月30日,在漫山香墅景觀公園內,一場以“品茶·賞家”為主題的魯能·領秀城『漫山香墅』品鑒活動圓滿落幕。 活動現場,名流薈萃,茶韻飄香,民樂悠長,茶藝、經典音樂與藝墅生活在這個初夏相融。領秀城·漫山香墅,這片種出來的城市墅區,以茶會友、以茶鑒墅,以深度的文化睿智會晤泉城菁英階層,就如一杯醇香的清茶,一曲回味悠長的經典民樂,讓人們沉浸於成熟的、高品質的生活氛圍中。 感受著清韻茶香與經...
  • 了解中國茶文化後去賞茶了解中國茶文化後去賞茶2016-08-18 14:04:18中國茶文化源遠流長 大家都知道中國茶文化源遠流長,到底有多長?其實可追溯到四五千年前的神農嚐百草,即是茶的發現和利用的開始。茶文化起源慢慢從藥過渡到食用再到飲用,到唐代就已經發展到鼎盛時期,不過那時大家飲用的茶,是餅化後去煮出來。到明代,茶葉加工出現變更,出現了散茶,有了衝泡,茶具、水溫、衝泡時間等要求,文化內涵就變得更加豐富。特別是有了衝泡技術提升以後,茶的品質等更豐富了。在改革開放後,市場發展推...
  • 品茶、論道、賞壺、磋藝2016-08-18 11:35:13
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